Τι είναι το πρότυπο FSP – Food Safety Plan;

Η ανάπτυξη ενός Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων ( FSP – Food Safety Plan), σύμφωνα με την νομοθεσία των ΗΠΑ για την ασφάλεια των τροφίμων, αποτελεί μέσο απόδειξης ότι μια επιχείρηση υιοθετεί τις απαιτήσεις του FDA (Food and Drug Administration). Η εφαρμογή ενός τέτοιου συστήματος σε συνδυασμό με την πιστοποίησή του από έναν ανεξάρτητο Φορέα, είναι υποχρεωτικό για την ένταξη στον κατάλογο εγκεκριμένων εξαγωγέων προς τις HΠA.

Το σύστημα διαχείρισης σύμφωνα με τις απαιτήσεις του FSMA (Food Safety and Modernization Act), καλύπτει τις πιο αυστηρές προδιαγραφές ασφάλεια τροφίμων, προσδίδοντας κύρος στην επιχείρηση που το εφαρμόζει αλλά και δυνατότητες για νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες στην αγορά των Η.Π.Α.

Ποια είναι τα οφέλη του FSP – Food Safety Plan;

Ποιος είναι ο ρόλος της IDEC AE;

• Αξιολόγηση και προσδιορισμός απαιτήσεων υλικοτεχνικών υποδομών και αναδιάρθρωσης διεργασιών, όπου απαιτούνται
• Αξιολόγηση των κινδύνων και ανάπτυξη σχεδίου αποτροπής της απάτης (Food Fraud) και επιθέσεων (Food Defense)
• Ανάπτυξη ενός ευέλικτου και αποτελεσματικού Συστήματος FSP
• Καθοδήγηση και επιστημονική υποστήριξη για τη συμμόρφωση των ετικετών στα προϊόντα που πρόκειται να εξαχθούν στις Η.Π.Α.
• Εκπαίδευση του συντονιστή, της ομάδας ασφάλειας τροφίμων καθώς και του προσωπικού από εγκεκριμένο PCQI στην εφαρμογή του FSP, στην τήρηση των υποχρεωτικών αρχείων και των νομοθετικών απαιτήσεων
• Συμβουλευτικές υπηρεσίες οργάνωσης και προετοιμασίας πιστοποίησης
• Παρακολούθηση και υποστήριξη συστήματος διαχείρισης σύμφωνα με τις υπάρχουσες ανάγκες μετά την αρχική πιστοποίηση

Δείτε επίσης