BRC – IFS – Διαχείριση Ασφάλειας Τροφίμων
Τι είναι το πρότυπο BRC – IFS;
Η ανάπτυξη ενός συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο BRC (British Retail Consortium) ή IFS (International Food Standard), αποτελεί την βέλτιστη επιλογή μιας επιχείρησης για να αποδείξει ότι εφαρμόζει και ικανοποιεί τις απαιτήσεις των πελατών της, που ανήκουν ή συνεργάζονται με επιχειρήσεις στις χώρες που υιοθετούν αυτά τα πρότυπα (πχ Βρετάνια και Γερμανία αντίστοιχα).
Η εφαρμογή ενός τέτοιου συστήματος, οδηγεί στην απόκτηση διεθνούς πιστοποιητικού κατά IFS ή BRC. Η πιστοποίηση εκτός της συμβολής που έχει στην οργάνωση σε θέματα ασφάλειας διαχείρισης των τροφίμων, λειτουργεί και ως εργαλείο βελτίωσης του κύρους, της φήμης και της αξιοπιστίας της επιχείρησης, γεγονός που οδηγεί σε νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες.