Τι είναι το πρότυπο FSP – Food Safety Plan;
Η ανάπτυξη ενός Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων ( FSP – Food Safety Plan), σύμφωνα με την νομοθεσία των ΗΠΑ για την ασφάλεια των τροφίμων, αποτελεί μέσο απόδειξης ότι μια επιχείρηση υιοθετεί τις απαιτήσεις του FDA (Food and Drug Administration). Η εφαρμογή ενός τέτοιου συστήματος σε συνδυασμό με την πιστοποίησή του από έναν ανεξάρτητο Φορέα, είναι υποχρεωτικό για την ένταξη στον κατάλογο εγκεκριμένων εξαγωγέων προς τις HΠA.
Το σύστημα διαχείρισης σύμφωνα με τις απαιτήσεις του FSMA (Food Safety and Modernization Act), καλύπτει τις πιο αυστηρές προδιαγραφές ασφάλεια τροφίμων, προσδίδοντας κύρος στην επιχείρηση που το εφαρμόζει αλλά και δυνατότητες για νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες στην αγορά των Η.Π.Α.